哪里有做商品豆腐的教程

gger · 发表于 2024-7-28 21:15:32

靠谱一点的豆腐或者豆干

谢谢

trips · 发表于 2024-7-29 01:01:54

我一个亲戚家之前开豆腐坊的。。现在没做了。。
点豆腐都用的石膏水。。这活累人还危险。温度太高了。
流程就是提前一晚上泡豆，然后凌晨起来用类似石磨的功能的机器把豆子研磨。然后烧水煮开。把烧开的用纱布过滤出豆汁，然后点豆腐，把豆腐倒入膜具，然后膜具的盖子盖上用石头压着。。大概流程应该是这样，小时候觉得新奇去看过制作过程。。
但是这种豆腐不好吃。还是卤水点的好吃

迪士尼 · 发表于 2024-7-29 01:09:50

现在有一整套的设备。你可以去网上搜索下厂家，他们都提供技术支持，老式的工艺太累了，你早上3点多就得起床

gger · 发表于 2024-7-31 20:11:51

迪士尼发表于 2024-7-29 01:09
现在有一整套的设备。你可以去网上搜索下厂家，他们都提供技术支持，老式的工艺太累了，你早上3点多就得起 ...

是自己随便做点吃

迪士尼 · 发表于 2024-7-31 20:52:58

gger 发表于 2024-7-31 20:11
是自己随便做点吃

网上买点卤水，用破壁机打点豆浆，大马路上捡几块方砖，去网上看看视频，就会了，这玩意自己做不如买着吃，早晨起来有些摆摊卖豆腐的还是不错的

ubze · 发表于 2024-7-31 21:51:32

全球豆腐论坛

аdmin · 发表于 2024-7-31 22:07:59

夏天苍蝇先吃第一口冬天可以买

NaiveGuy · 发表于 2024-7-31 22:08:53

ubze 发表于 2024-7-31 21:51
全球豆腐论坛

确定不是全球吃豆腐论坛？

话说现在不整点高科技狠活都不好意思说你生活在中国

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